Tiroler Edelbrände von Zalesky – Schnapsbrennerei in Fritzens

Die Tiroler Schnapsbrennerei Zalesky in Fritzens bei Wattens (Tirol) ist ein traditioneller Familienbetrieb, der hochwertige Edelbrände und Liköre aus regionalem Obst produziert. Mit kontrollierter Gärung, zweimaliger Destillation und langer Lagerung entstehen aromatische Tiroler Destillate für Genießer. Neben klassischen Sorten wie Williams und Apfel umfasst das Sortiment auch besondere Liköre und Sonderabfüllungen.

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Die Geschichte der Schnapsbrennerei Zalesky aus Fritzens.

Seit über 20 Jahren brennen wir in Fritzens in Tirol Schnaps, mit Akribie in jedem Arbeitsschritt. Wahre Freude entsteht, wenn Kunden beim Genuss eines edlen Destillats unsere Handschrift erkennen. Schnapsbrennen ist kein Geheimnis: In der Brennerei kann man nichts hinzaubern, sondern nur mit Fachwissen, Erfahrung und Genauigkeit die Qualität des Obstes in konzentrierter Form in die Flasche bringen. Unser Streben nach Innovation bleibt dabei unverändert. Ein kulturelles Trinkerlebnis entsteht, wenn Nase und Gaumen spüren, was das Etikett verspricht. Mit viel Engagement füllen wir reine Natur und ein Stück unserer Seele in jede Flasche.

Erlebnis Schnapsverkostung in unserer Brennerei buchen.

In einer Schnapsverkostung präsentieren wir Ihnen alles, was Sie schon immer über das Destillieren und über Destillate wissen wollten. Sie und Ihre Gäste erfahren dabei Wissenswertes zu unseren Produkten – von der Herstellung bis zum Trinkerlebnis. Unser Verkostraum für bis zu 8 Personen oder die Brennerei für bis zu 25 Personen bieten den passenden Rahmen. So ermöglichen wir Ihnen Neues und Exklusives, eine Art, sich von der Allgemeinheit abzuheben. Für nähere Informationen oder Anmeldungen kontaktieren Sie uns bitte.

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Was unsere Destillate ausmacht

In unserer Brennerei entstehen feinste Destillate und Liköre ohne Kompromisse – eine Palette für höchste Ansprüche und vollendeten Genuss. Für unsere Destillate verwenden wir ausschließlich genussreifes Obst mit ausgeprägtem, sortentypischem Aroma. Die Gärung betrachten wir als die eigentliche Geburt des Destillats, weshalb sie bei uns kontrolliert und temperaturgesteuert erfolgt. Anschließend wird zweimal destilliert, mit besonders sorgfältiger Trennung von Vor- und Nachlauf; alles ab 65 Vol.% Alkohol geht konsequent in den Nachlauf. Je nach Sorte lagern unsere Destillate zwischen sechs Monaten und drei Jahren. Für die Trinkstärke setzen wir ausschließlich weiches, frisches Tiroler Quellwasser ein.